Tiramisú de morango
Diretamente de Itália! O Tiramisu de morango é uma reviravolta ao tradicional Tiramisú de Café. Mais fresco, com mais vitaminas e uma delícia total! Impossível não querer repetir.
Preparação
- Tempo de preparação: 30 mins
Ingredientes
- 400 gramas de morangos
- 3 Ovos
- Bolachas de champanhe
- 250 gramas de queijo mascarpone
- Suco de meio limão
- 1 copinho de licor doce (Alchermes)
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
Utensílios
Passos
- Comece por lavar os morangos e cortá-los. Reserve alguns para a decoração final. Coloque os morangos ao lume com o copo de licor, sumo de meio limão, duas colheres de sopa de açúcar e uma xícara de água fria. Deixe-os cozinhar por meia hora.
- Enquanto isso, prepare o creme de mascarpone. Bata as gemas com o açúcar e adicione o mascarpone. Bata as claras até ficarem firmes por pelo menos 10 minutos. Em seguida incorpore delicadamente o queijo mascarpone.
- Molhe as bolachas de champanhe na calda dos morangos. Num refratário alto coloque uma camada de bolachas e, em seguida, despeje sobre o creme de mascarpone e alguns morangos picados. Prossiga com outras camadas de bolachas, creme e morangos em pedaços pequenos até que você tenha terminado as bolachas.
- Coloque o tiramisu na geladeira pelo menos 2 horas antes de servir. Decore a gosto com morangos e raspas de chocolate.
Mais informação
- 8 Servings8
