Receitas para o halloween: Purê de batata

O alho assado adiciona um delicioso ao purê de batata normal, mas este ainda leva queijo ralado o que o torna fantástico!

Serve como acompanhamento a qualquer refeição.

Preparação

  • Tempo de preparação: 15 mins
  • Tempo de cozedura: 60 mins

Ingredientes

  • 6 dentes de alho descascados
  • 4 colheres (sopa) de de azeite de oliva
  • 7 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
  • 120 Mililitros de leite
  • 4 colheres (sopa) de ueijo parmesão ralado
  • 30 gramas de manteiga
  • 1/2 colher (chá de sal
  • ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino em pó

Utensílios

Passos

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Coloque os dentes de alho em uma assadeira pequena. Regue com azeite, cubra e leve ao forno 45 minutos ou até dourar.
  3. Leve uma panela com água ligeiramente salgada para ferver. Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e transfira para uma tigela grande.
  4. Coloque o alho assado, leite, queijo parmesão e manteiga na tigela com as batatas. Tempere com sal e pimenta. Bata até a consistência desejada, com uma batedeira.

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