Cupcakes de Natal
Os cupcakes invadiram as festas e para este Natal não pode ficar sem a presença deles. O cupcake é um doce saboroso, a massa é macia e é fácil de fazer.
Preparação
- Tempo de preparação: 30 + 20 mins
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de fermento em pó
- 1/4 colher (chá) de bicarbonato
- 1/4 colher (chá) de sal
- 70 gramas de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 3/4 xícara de iogurte natural
- casca de limão ralada
- 1 xícara de blueberries frescas ou congeladas
Utensílios
Passos
- Pré-aqueça o forno a 190 graus.
- Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Na batedeira, em velocidade baixa, bata a margarina e o açúcar até ficar fofo. Depois, acrescente o ovo e bata até incorporar. Acrescente raspas de limão e bata.
- Acrescente a mistura de farinha alternando com o iogurte e batendo após cada adição, apenas até incorporar. Com uma colher, misture as blueberries.
- Use uma forma para 12 cupcakes e coloque uma forma de papel em cada espaço. Distribua a massa igualmente nas forminhas, nunca enchendo mais que 2/3 da capacidade.
- Misture os ingredientes da cobertura com um garfo e espalhe por cima dos cupcakes, ainda antes de ir para o forno.
- Leve ao forno 20 minutos.
